Analizadores de actividad de agua

Cuando se trata de la calidad de los alimentos, los productos cosméticos o farmacéuticos, las bacterias, el moho, la decoloración, los cambios en la textura y el sabor son tabú. El agua libre tiene una gran influencia en todos los efectos mencionados. La medición de la actividad del agua no mide el contenido de agua libre en la muestra, sino el estado de la misma. Esta información se puede utilizar para realizar una evaluación de riesgos microbiológicos, para optimizar los procesos de producción o las condiciones de almacenamiento